Recettes - Assiettes froides - Poisson - Autres poissons



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Buddha bowl de thon à l'huile avec avocat, champignons, céleri et coriandre

Proportions pour 2 personnes:

100g thon à l'huile

1 endive

1 avocat

3 gros champignons de Paris

Céleri branche

Mâche

2 rondelles d'oignon rouge

Coriandre fraîche (beaucoup)

Assaisonnement:

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1/4 cuillère à café de sel iodé

Laver et couper tous les légumes et les disposer dans des assiettes creuses autour du thon.

Couper les rondelles d'oignon en petits morceaux, les incorporer à la vinaigrette et verser sur les légumes. Couvrir les assiette de coriandre fraîche: c'est délicieux!!!